芋栗豆腐 Terrine蛋糕的做法

按照这个方子做就可以。原本是应该用清酒或味淋，但做点心的话洋酒更合适一些。

去皮后的山芋切小块，稍微浸水，取出，沥干水分。

放入耐热容器，容器用保鲜膜覆盖（封口不用太紧），微波炉600w加热5分钟左右，至山芋变软。

除了栗子，全部食材一起加入搅拌机，搅拌至均匀顺滑。

模具铺烘焙纸，倒入<3>。栗子对切，埋入<3>里。

170°C预热烤箱，烤40分钟左右。稍微放凉后，移入冷藏室冷却。