醋溜白菜的做法

娃娃菜用手掰掰，蒜子拍裂切段，姜切末，杭椒切圈待用

热锅冷油，放姜蒜爆香，娃娃菜，盐，翻炒至娃娃菜软些

沿着锅边淋醋进去，一点点就好，记住一定要沿着锅边淋，否则就酸涩了，沿着锅边是用锅的热量逼去酸涩，只剩醋香

翻炒翻炒，洒些鸡粉，勾些水淀粉就可以了，水淀粉稀一些，让菜有些汤汁，好看好吃