红毛丹的功效与作用
红毛丹

别名:韶子、毛荔枝

禁忌人群:胃炎,消化性溃疡者慎食。

适宜人群:一般人群均可食用。

红毛丹的热量表(每100克)

  • 热量(大卡)79
  • 蛋白质(克)1
  • 脂肪(克)1.2
  • 碳水化合物(克)17.5
  • 膳食纤维(克)1.5
  • 维生素B1(毫克)0.01
  • 维生素B2(毫克)0.04
  • 烟酸(毫克)0.31
  • 维生素B6(毫克)0.05
  • 叶酸(微克)18.8
  • 维生素C(毫克)35
  • 钙(毫克)11
  • 磷(毫克)20
  • 钾(毫克)13
  • 钠(毫克)2.3
  • 镁(毫克)12
  • 铁(毫克)0.3
  • 锌(毫克)0.24
  • 碘(微克)1.3
  • 硒(微克)0.11
  • 铜(毫克)0.21
  • 锰(毫克)0.35
  • 水(克)80

红毛丹的基本介绍

红毛丹,原产马来西亚,属无患子科韶子属,有36个种,系热带多年生常绿果树,是东南亚著名水果之一。植株树干粗大多分枝,树冠开张,树叶深绿,果实呈球形、长卵行或椭圆形,串生于果梗上,外表呈黄色,果肉为白色。每年2月至4月开花,6月至8月为果实成熟采摘季节。但成熟的毛丹果并非都是红色的,也有黄色的果子。有的红毛丹的核的大小近似于芝麻。红毛丹的味道类似于荔枝。在我国红毛丹能较大面积种植的地区在海南省,属于山地雨林气候的保亭县最为适合。其他地方如三亚、陵水、乐东等市县的部分地区只有部分种植。

红毛丹的功效与作用

1.增强人体免疫力
长期食用可清热解毒、增强人体免疫力。
2.润发美肤
具有滋养强壮、补血理气、健美发肤之功效。
3.改善头晕
红毛丹含铁量亦高,有助于改善头晕、低血压等。

红毛丹的营养价值

红毛丹营养丰富,富含碳水化合物、各种维生素和矿质元素,主要品种可食部分占41%-47.3%,味甜至酸甜,带荔枝或葡萄风味,可口怡人。红毛丹的果肉含葡萄糖、蔗糖,含丰富的维生素C、氨基酸、碳水化合物和多种矿物质,如磷、钙等。

红毛丹的选购

新鲜的红毛丹呈鲜红色,略有青色,果壳上的毛发柔软坚韧,而时间长的则果壳发黑发暗,用手去摸果壳上的毛发会觉得比较坚硬。

红毛丹的存储

红毛丹要即买即食,不宜久藏,在常温下经3天即变色生斑。若量多过剩时,可密封于塑胶袋中,放冰箱冷藏,约可保鲜l0天左右。