香橙朗姆酒椰丝麦芬的做法

香橙朗姆酒椰丝麦芬 orange rum coconut shred muffin的材料： 

【A类】 低筋面粉 100g 、泡打粉 1小勺 
【B类】 新鲜橙子的汁 50g 、橙子皮碎 1个、 白砂糖 20g 、玉米油 2大勺、 枫糖浆 1大勺、 椰蓉 1大勺 、朗姆酒 30g 
【C类】 装饰用的橙子片 带皮切3片、 装饰用的椰蓉 少许 

香橙朗姆酒椰丝麦芬 orange rum coconut shred muffin的做法

橙子切了头，再切3片橙子片，放一边备用。
把剩下的橙子皮用擦丝器或者刨刀擦碎。
再把擦完皮的橙子挤出50g橙汁，尽量是果汁，挤出的果渣果肉不要，不然果渣太多一会儿烤出来口感有点噎人。

B类材料全部倒入料理盆中，用刮刀搅拌至砂糖融化。

筛入A类材料，搅拌均匀。

面糊入模，放上C类材料中装饰用的橙子片，再撒上少许椰丝点缀，别撒太多不然不好烤。

烤箱预热180度。

180度，中层，上下火，20-25分钟。