原味葡式蛋挞的做法

原味葡式蛋挞的材料：  牛奶 125g 、淡奶油 250g 、蛋黄 4个 、全蛋 1个 、炼乳 25g 、白糖 40g 、低筋面粉 15g 

原味葡式蛋挞的做法

牛奶中加入白糖，隔着开水将白糖搅拌融化。

加入炼乳，淡奶油，搅拌均匀。

将蛋黄和全蛋打均匀，（尽可能的打均匀哦）由于融化糖的时候只是隔着热水搅拌的，后来又加入了淡奶油，所以温度不高，直接将打均匀的蛋黄和全蛋加入搅拌均匀。如果有的同学是直接加热融化糖的务必要等牛奶冷却哦。

筛入低筋面粉，搅拌均匀。

将之前做好的挞水过筛，最好过筛2次，这样口感会好一点，最后倒入挞皮。

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烤箱预热，200度，中层，20分钟。表面有焦焦的出现就差不多了

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家常菜做法大全有图www.027eat.com温馨提示：

1.挞皮我是网上买的现成的，起酥效果很好，但是是玛琪琳做的，以后技术到家了，还是自己做的比较健康呢。
2.我之前挞水倒大概7分，感觉还是比较少，我比较喜欢吃厚厚的哈！所以这回倒的比较多，大概有8,9分，但是也没有溢出，烤出来也是我要的厚厚的那种味道。