梅干菜烧排骨的做法

梅干菜烧排骨的材料：  小排骨 2斤 、梅干菜 一两、 葱 半颗、 姜 1片 、桂皮 1小片、 干山楂 15片 、八角 半颗 、老抽 1汤匙、 冰糖 1小把、 盐 1小匙 

梅干菜烧排骨的做法

小排骨剁成寸段，在清水中浸30分钟，洗干净后，冷水下锅，没过小排，水开后煮5分钟，涮掉表面血沫后捞出

煮排骨的原汤用小筛子滤干净，倒回锅中，排骨下锅，文火炖煮

葱、姜。干山楂、八角、桂皮扎一个小料包，放进锅中

梅干菜洗两遍，千万别泡！浸泡会泡掉梅干菜的味道的

冰糖和老抽放入锅中，梅干菜下锅，继续炖煮约一小时候，即可出锅