孜然香烤茄子的做法

孜然香烤茄子的材料：  茄子 5个 、小辣椒 3个、 油 适量、 盐 适量 、香菜 适量、 酱油 适量 、孜然 适量 、辣椒粉 适量 、白胡椒粉 适量、 白芝麻 适量、 大蒜 1头 

孜然香烤茄子的做法

茄子洗净沥水备用

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将辣椒面、孜然、白胡椒粉、食盐、白芝麻混合成调味粉

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大蒜切末

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茄子切开，划十字刀

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均匀的摆放在烤盘中
烤箱预热200度

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先刷一层海鲜酱油

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再刷一层玉米油

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烤制5-7分钟

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刷上玉米油

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刷上调味粉

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撒上蒜末，烤制5-8分钟

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香菜切末

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小辣椒切好

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再刷一层酱油和调味粉，烤制5-7分钟

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撒上香菜末和辣椒圈再烤制3-5分钟即可

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家常菜做法大全有图www.027eat.com温馨提示：

1.茄子买嫩一点的
2.切十字花刀方便入味和缩短烤制时间
3。调味粉里可以多放一点孜然
4.玉米油、橄榄油都可以的