板栗红烧肉的做法

板栗红烧肉的材料：  五花肉 500克 、板栗 10多个 、葱 姜 花椒 八角 盐 冰糖 料酒 老抽 适量 
板栗红烧肉的做法

板栗洗净（我用的是超市买的现成的去皮板栗）五花肉切块、飞水清洗干净

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锅中放油，油热后，放入葱、姜、花椒、八角煸香

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放入飞水后的五花肉翻炒均匀

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加入料酒烹香、老抽上色，翻炒均匀

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倒入足量热水没过五花肉，大火煮沸，转小火继续炖

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五花肉炖半个小时后，放入去皮的板栗，继续炖二十分钟，加入适量冰糖翻炒均匀，加少许盐调味即可

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家常菜做法大全有图www.027eat.com温馨提示： 板栗不能炖太长时间，如果时间太长容易碎