更新于:2015-02-06编辑:丸食堂的丸子同学
鱿鱼头去掉内脏,去皮,切大块。
水中加入百里香、香叶、西芹煮沸,加入鱿鱼头和干白葡萄酒,双面煮熟,入冷水冲洗,切成薄片。
土豆去皮、切块、煮熟;洋葱切丝。
制作青酱:大蒜瓣切成两半,在沸水中焯一下;松子在平底锅炒香;罗勒叶、大蒜、松子、盐、胡椒、橄榄油、芝士在搅拌机内搅成酱。
将鱿鱼、土豆、青酱搅拌均匀,撒少许柠檬汁。
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