老干妈回锅土豆片的做法

回锅土豆片（老干妈版）的材料：  土豆 老干妈 小葱 盐 鸡精

回锅土豆片（老干妈版）的做法

把土豆切成适合自己吃的薄片，小葱要切小长段（因为家里有大葱，就懒得买小葱了，切葱花用）

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然后就放盆里泡着吧，去淀粉，中间可以换几次水

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泡1-2小时后，放入保鲜袋，丢进微波炉里高火转个5-8分钟，这样在炒制过程中更快熟，节省时间。

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之后热锅到少许油，放一半小葱段（葱花）炝锅

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倒入土豆片，大火翻炒吧，3分钟左右

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然后倒入老干妈（老干妈用量依据个人口味）

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大火翻炒上色，觉得味淡可以再加一些老干妈，或者加少许盐调味

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在炒个几分钟至土豆片熟透，在放入剩下的小葱段（葱花），少许鸡精调味

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之后扒拉两下，好啦，出锅咯

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家常菜做法大全有图www.027eat.com温馨提示： 最后最好是洒上绿油油的的小葱段，这样好吃也好看