洋葱木耳炒土鸡蛋的做法

洋葱木耳炒土鸡蛋的材料：  干木耳 6朵 、洋葱 1个 、土鸡蛋 3枚 、盐 3g 、生抽 5ml 、姜蒜醋 5ml 、糖 3g 、料酒 5ml 、味精 少许

洋葱木耳炒土鸡蛋的做法

干木耳在冷水中，加入少许盐泡发后，换一次水，再加入少许淀粉搓洗干净，冲洗一次撕成小朵备用。洋葱切丝，土鸡蛋打散在碗中，加入料酒搅拌均匀

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热锅后注入少许油，将蛋液倒入，用筷子划炒后盛出备用

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将锅洗净，擦干后重新注入油，7成热时倒入木耳翻炒约1分钟，倒入生抽、盐、糖、醋后继续大火翻炒1分钟

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加入洋葱翻炒至略软

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后倒入炒好的土鸡蛋碎

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翻炒均匀后加入少许味精即可

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家常菜做法大全有图www.027eat.com温馨提示：

1.泡发木耳时用冷水，木耳口感会厚实有弹性。
2.土鸡蛋也可以用普通鸡蛋代替，一定要新鲜些。
3.做这道菜时，姜蒜醋可以用陈醋代替，但是一定不要用香醋和白醋
4.为了不抢洋葱的味道，就不要加葱姜蒜了。
5.男女老少都可以经常食用的一道有食疗功效的营养家常菜，再啰嗦一句，吸烟有害健康，尽早戒烟身体好，对家人的健康也有保障。