蒜蓉丝瓜的做法

蒜蓉丝瓜的材料：  丝瓜 蒜 红椒 盐 味精

蒜蓉丝瓜的做法

丝瓜去皮后洗净，切成块状，红椒切丝

蒜切末儿备用

锅中放油，油热后放蒜末爆香

当蒜末稍微变黄时，放入丝瓜片，翻炒，可以加一点清水，这样炒出来的丝瓜颜色会更好，口感也更嫩

丝瓜炒熟时，加少许红椒丝点缀一下，加盐、味道搅拌均匀即可出锅

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家常菜做法大全有图www.027eat.com温馨提示：

1、炒丝瓜时加少量清水，炒出来的丝瓜更嫩些。

2、好多人说最好不要用铁锅炒，但我用的就是铁锅，炒出来颜色影响不大。