比利时华夫饼的做法

比利时华夫饼的材料：  中筋粉 160g 、融化黄油 50g（可以根据喜好酌减或增） 、鸡蛋 40g(一只小号）、 牛奶 60g（如果鸡蛋比较大，牛奶量可以酌减，不严格） 即发酵母 2g（金燕）、 白砂糖 50g（可以根据喜好酌减或增）、 盐 一小撮 

比利时华夫饼的做法

所有材料揉成光滑面团（不需要出筋）

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发酵约1小时，手压不会弹

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平均分割成6或者8等分（分成6分每个大一点，8份就小一点，都可以）

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滚圆，继续发酵15分钟

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预热模具至比较烫，取2团，放入模具中间，轻轻按压定位。合上模具

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中小火（我用电陶炉600w）每一面烤大概2分-2分半。总共4-5分钟。打开看下是否呈焦黄色。即可取出放冷却网冷却。不要叠在盘子里，水汽不容易散发出去

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家常菜做法大全有图www.027eat.com温馨提示：

华夫饼可以搭配鲜奶油配巧克力酱，也可以搭配水果。冰淇淋甚至可以搭配咸口的火腿和芝士