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干锅土豆虾的做法

更新于:2015-01-23编辑:lamb

下饭宴客 干锅土豆虾的做法,怎么做,干锅土豆虾如何做好吃详细步骤图解的做法
干锅土豆虾的材料:  虾 300克 、土豆 一个 、盐 、蒜瓣 2个、 酱油 少许、 葱末 少许、 新鲜红辣椒末、 香菜段 

干锅土豆虾的做法

虾洗净后去虾线,虾须。虾线的去除很简单,从虾的倒数第二节,用牙签挑出即可,虾线就是虾的肠子,里面有很多脏东西,不要吃哈。蒜和葱切末

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干锅土豆虾的做法图片步骤1

将土豆去皮,然后切成小块,可以切的小一些,这样容易煎熟,其实我们还可以切成片,这样更容易熟,比较节省时间

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干锅土豆虾的做法图片步骤2

锅中烧热油,油可以多一些

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干锅土豆虾的做法图片步骤3

待油温六成热时放入虾翻炒,大家尽量使用不粘锅,土豆比较容易粘锅

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干锅土豆虾的做法图片步骤4

当虾煎至微焦时将虾盛出备用

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干锅土豆虾的做法图片步骤5

此时锅中剩余是虾油

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干锅土豆虾的做法图片步骤6

锅中留虾油,将土豆放入

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干锅土豆虾的做法图片步骤7

一面煎至金黄时翻另一面

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干锅土豆虾的做法图片步骤8

不断翻炒土豆,直至土豆变软。我切的块稍大了,所以炒了很长时间。不过吃起来也挺过瘾

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干锅土豆虾的做法图片步骤9

放少许酱油、盐、虾、蒜末,葱末,还可以放点红辣椒末,色泽更好,味道也更丰富。再放点香菜段更好,我家没香菜了,所以没放

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干锅土豆虾的做法图片步骤10