酸辣长豆角的做法

把长豆角纵向剖成两半，这样豆角在炒的时候容易进味，也容易熟

小米椒切成小圆圈

把切好的豆角在沸水里烫过捞起沥干

坐锅热油，倒入豆角煸炒，炒至豆角软熟，加适量盐、小米椒、醋炒匀即可