凉拌花生的做法

凉拌花生的材料：  花生米 150克 、黄瓜 半根 、香菜 2根 、大蒜 1瓣 、新鲜红椒 1颗 、盐 1/4小匙 、生抽 1小匙、 陈醋 1小匙、 细砂糖 1小匙 、芝麻香油 2小匙 
凉拌花生的做法

锅内冷油，放入花生仁保持小火炸，炸时可把锅子侧起让油浸过花生

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炸至花生变深色，即熄火，捞起沥净油，放凉1小时

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黄瓜切去内部的芯，切成小块。红椒，香菜切碎，大蒜剁成蒜

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将调味料在碗内调好

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加入花生及步骤3的蔬菜类拌匀即可

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家常菜做法大全有图www.027eat.com温馨提示：

1.花生虽好，但吃多了不易消化。所以要控制份量，吃多少拌多少。炸好的花生可以用密封瓶装起来，要吃的时侯再拌。否刚被酱汁泡久了就不脆了。
2.刚炸好的花生不脆，要放凉后再会酥脆。