蔓越莓黑麦酸奶麦芬的做法

蔓越莓黑麦酸奶麦芬的材料：  鸡蛋 1个、 砂糖 50g 、色拉油 60ml 、酸奶 140ml 、黑裸麦 100g 、玉米淀粉 20g、 泡打粉 5g 、小苏打 2g 、蔓越莓干 50g 
蔓越莓黑麦酸奶麦芬的做法

鸡蛋1个+砂糖50g，用电动打蛋器打至发白

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加入60ml色拉油（或者其他无味的油脂，不要用橄榄油）继续搅拌

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加入140ml酸奶继续搅拌

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筛入粉类原料：100g黑裸麦+20g玉米淀粉+5g泡打粉+2g苏打粉

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拌入用朗姆酒泡过2小时以上的蔓越莓干50g

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将面糊倒入6连模

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烤箱预热185度，上下火，烘烤25-30分钟，放凉后脱模

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这款6连模能同时做3款不同造型的小蛋糕，从经济角度考虑，买这个模子，赚到了！

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看掰开后的蛋糕组织，湿润但不粗糙，好吃！

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家常菜做法大全有图www.027eat.com温馨提示：

1）我用的是无糖酸奶，如果用含糖的酸奶，砂糖的量可以减10g；
2）如果没有黑裸麦，可以将方子里的”100g黑裸麦+20g玉米淀粉“换成120g低筋面粉，做出来的成品虽然缺少了麦香味儿，但也好吃~
3）如果没有6连模，用纸杯的话，大号纸杯可以做6个，中号的差不多8个