焦糖黄桃派的做法

焦糖黄桃派的材料：1(派皮部分)  低筋面粉 100g 、玉米油 20g 、糖 5g 、水 40g 
焦糖黄桃派的材料：2(馅料)  黄桃 2-3个 、白糖 30g 、热水 15ml 
焦糖黄桃派的做法

将派皮部分所有原料混合揉成光滑的面团

将面团擀成薄圆饼，放在派盘中，去掉多余部分

用叉子在派皮上随意扎眼，盖上保鲜膜放冰箱松弛20分钟

黄桃去核切片，码在派皮上2-3层

小锅放入受热均匀的锅中，小火不加水，干烧加热，糖开始融化时用木勺搅拌至完全融化

糖融化成琥珀色，关火，倒入事先准备好的热水（会冒出很多热气）

继续搅拌均匀即成焦糖浆，趁热浇在黄桃派上

烤箱200度中层30分钟即可

家常菜做法大全有图www.027eat.com温馨提示：

以上是8寸大小的分量
焦糖浆最好一次多做点，这样容易操作些，因为我给的分量比较少，一般好像没有那么小的锅~做好趁热放容器中可以保存很久，配其他甜品吃也很赞