蒜蓉蒸茄子的做法

蒜蓉蒸茄子的材料：  茄子 2只撕成块 、大蒜 2粒剁成蒜蓉、 红辣椒 1粒剁成蓉 、葱 1根切成葱花 “味聚特”泡辣椒 半匙 
蒜蓉蒸茄子的做法

把撕成块的茄子放到盘子里进蒸笼蒸熟（可以用筷子戳戳看，蒸软了就可以了）

另起锅加适量橄榄油烧热

放入其他所有的料爆香，然后加适量的盐调味成酱汁

把茄子蒸出来的水分倒掉，将爆香的酱汁浇在蒸熟的茄子上即可