朴素的土豆片的做法

朴素的土豆片的材料：  土豆 油 盐 生抽 糖 水
朴素的土豆片的做法

土豆去皮，切片，然后用清水冲洗一下

炒锅大火烧热之后下油，趁油还没烧热把土豆片放下去快速翻炒，让每一片上都裹上油

依个人口味烹入盐、生抽，可以放少许糖提味儿

不断翻炒土豆

土豆快要熟的时候加入少许水，盖上锅盖中小火稍微闷一下，土豆片口感会比较软绵

出锅装盘

这盘放了一点孜然，和红椒粉上色，不加这两样也照样好吃！

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家常菜做法大全有图www.027eat.com温馨提示：
1、土豆切片之后最好清水清洗或者浸泡，去除表面多余淀粉以免粘锅糊锅
2、如果要放孜然，在开始下了土豆之后就可以放了，孜然越炒越香。
3、如果要放红椒粉，出锅之前放一些迅速翻一翻就可以了，红椒粉不适合长时间加热，香味会流失
4、加水步骤也可省略，我喜欢吃软烂些的土豆所以加了这一步
5、最后也可以加点水淀粉勾芡，留些汤汁拌饭超级香！