巧克力脆饼的做法

巧克力脆饼的材料：  鸡蛋液 30g 植物油 35g 细砂糖 35g 泡打粉 3g 低筋粉 60g 可可粉 15g 耐高温烘焙巧克力豆 适量
巧克力脆饼的做法

鸡蛋液和细砂糖混合，打发至颜色变白，体积膨胀，呈浓稠的奶油状；

低粉和泡打粉混合过筛，加入上一步的鸡蛋糊中；

从边缘处倒入植物油，加入耐高温的巧克力豆，用刮刀翻拌均匀；

用勺子舀一勺面糊，放在垫了烤纸的烤盘上；

中下层，上下火175度，15分钟左右。具体时间视自己烤箱而灵活调整。

家常菜做法大全有图www.027eat.com温馨提示：
1.刚出炉是软的，冷的就会变硬。如果冷了内芯还是发软就说明没有烤熟，需要回炉再烤一会儿；
2.饼干之间要保留点距离，因为烘烤的时候它会自己摊开膨胀