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苦瓜胡萝卜煎蛋的做法

更新于:2015-01-09编辑:summer的家

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苦瓜胡萝卜煎蛋的材料:  苦瓜 小半根、 胡萝卜 一段、 鸡蛋 两个、 葱花 少量、 盐 少许 、料酒 少许 
苦瓜胡萝卜煎蛋的做法

苦瓜对半剖开

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苦瓜胡萝卜煎蛋的做法图片步骤1

去瓤

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苦瓜胡萝卜煎蛋的做法图片步骤2

切成条,再切小丁

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苦瓜胡萝卜煎蛋的做法图片步骤3

胡萝卜切小丁、葱切末

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苦瓜胡萝卜煎蛋的做法图片步骤4

鸡蛋打散

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苦瓜胡萝卜煎蛋的做法图片步骤5

放入苦瓜丁、胡萝卜丁、葱末、盐、料酒少许

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苦瓜胡萝卜煎蛋的做法图片步骤6

锅中放少许油,转动锅,使油平铺锅面。倒入蛋液,转动平底锅,使蛋液均匀铺到锅上;小火加热,表面凝固后翻面,再煎一分钟即可

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苦瓜胡萝卜煎蛋的做法图片步骤7
家常菜做法大全有图www.027eat.com温馨提示: 苦瓜尽量切得薄一些,煎在鸡蛋里就一点都不觉得苦了。不必用盐腌出水,那样会损失许多营养。