白灼小龙虾的做法

白灼小龙虾的材料：  小龙虾 、葱 、姜、 辣椒、 花椒、 桂皮、 八角 、陈皮 、香叶、 白芷 、盐 、料酒 
白灼小龙虾的做法

抓小龙虾的时侯，一边用大拇指，另一边用食指和中指，三根手指就这么一左一右快速捏住小龙虾的背部

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手捏住虾背时，哪怕小龙虾再怎么折腾，它的钳子也不会夹到手。翻过来看看，这个时侯，再用小刷子来刷洗就可以了

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洗的时侯，如果觉得虾钳舞动时影响刷洗进度，可以把手稍微向前捏一点，把钳子也捏紧固定住就好了

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锅里放入适量清水，水量要能没过准备好的全部小龙虾

加入调料栏里的所有调料

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倒入刷洗干净的小龙虾，开火

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大火烧开后转中火煮7.8分钟关火即可

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家常菜做法大全有图www.027eat.com温馨提示：
1.和前面的蒸虾一样，水煮的小龙虾依然是挑个大的比较好。
2.吃的时侯可以再配点调料。
3.下锅之前，不要给小龙虾抽沙肠，否则虾肉口感会略散且微柴，直接洗好下锅就好。