香蕉舒芙蕾的做法

香蕉舒芙蕾的材料：  鸡蛋 2个 、细砂糖 15g 、香蕉 120g 、黄油 10g 、牛奶 80ml、 玉米淀粉 20g 
香蕉舒芙蕾的做法

制作之前用方子之外的黄油和细砂糖在模具的四周和底部均匀涂抹 这样可以让舒芙蕾在烘焙时更容易长高

将香蕉捣成泥状后滴入少许柠檬汁备用 烤箱预热200度

黄油、牛奶、细砂糖和玉米淀粉混合搅拌均匀后用小火加热至浓稠后离火 晾凉

鸡蛋分离蛋清与蛋黄 蛋清加少许白砂糖打至九成发备用

做法3这时候已经凉了 就可以加入剩下的两个蛋黄和香蕉泥搅拌均匀

将打发好的蛋白和做法5翻拌均匀后倒入模具

烤箱200度 中层 烤15分钟即可 出炉后表面筛上糖粉更好看喔