苦瓜鸡片儿的做法

苦瓜鸡片儿的材料：  鸡胸肉 、苦瓜、 蒜瓣、 柠檬汁 少许、 辣椒酱（推荐李锦记的） 、盐 、糖（少许）、 淀粉 、料酒 、耗油  
苦瓜鸡片儿的做法

鸡胸肉切片儿，放入料酒，耗油，淀粉腌制15分钟

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苦瓜去瓢，切小块（如果不喜欢苦苦的，可以在清水里浸泡半小时，中间要多换几次水哦），蒜瓣切片

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锅里放底油，7、8分热放入蒜片，炒出香味

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加入腌制好的鸡片

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翻炒至脱生，加入苦瓜

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继续翻炒，苦瓜稍稍变色加入辣椒酱，盐，柠檬汁，少许糖调味，继续翻炒数下，可以出锅了

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家常菜做法大全有图www.027eat.com温馨提示：
辣椒酱可以依据个人口味换成剁椒
本身在腌制鸡肉的时候就已经加入耗油调味了，盐的分量一定不要多放
苦瓜可以换成黄瓜等个人喜欢的蔬菜