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野山椒孜然烤牛筋的做法

更新于:2014-12-27编辑:心香雨

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 野山椒孜然烤牛筋的材料:  牛蹄筋 一只 、八角 一个 、生姜 5片 、蒜头 3粒 、芹菜 一段 、干辣椒 5只 、食盐

烧烤料: 孜然粉 、辣椒粉 、洋葱 、食用油(猪油更好吃)、 生抽 、野山椒、 花椒粉 

野山椒孜然烤牛筋的做法

牛蹄筋冷水下锅,煮开,再洗干净,剁大块放入压力锅;

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野山椒孜然烤牛筋的做法图片步骤1

冷水浸没牛筋,(平就好)放入:八角,生姜,蒜头,芹菜,干辣椒,食盐,炖烂;

辣椒粉,蒜头(切末),孜然粉,花椒粉,生抽,食用油放小碗里面拌匀;(我应该油烧一点点热,倒入调料中拌匀,更香);洋葱切小块;牛筋切小块;

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野山椒孜然烤牛筋的做法图片步骤3

竹签依次串:洋葱,牛筋,野山椒,烤箱180度预热,烤盘垫铝箔(不要学我垫油纸),牛筋串好,碗里的调料先刷牛筋上面,,180度中上层,烤15分钟;

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野山椒孜然烤牛筋的做法图片步骤4

拿出来翻面,再刷调料烤制10-15分钟即可。

家常菜做法大全有图www.027eat.com温馨提示:

1:可以用烤箱热风功能,也可以随意串点自己喜欢的蔬菜一起烤。。

2;烤制时,味精可以随自己喜好添加。。