口水腰花的做法

口水腰花的材料：  猪腰、 黄瓜 、红油辣椒 、蒜、 葱 、盐、 味精、 花椒油、 红薯淀粉 
口水腰花的做法

蒜剁成末

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葱切葱花

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倒入与辣椒油中，加入盐 味精 花椒油调成调味汁

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腰子洗干净，把表面那一层油膜去掉，切成两半

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片去腰臊，反面斜切成腰花，放入淡盐水里浸泡半个小时左右以去臊味

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然后用欠料拌匀

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锅里烧水，放入料酒与少许盐，烧开后，把抓过欠料的腰花下锅里焯水至熟透后捞出沥干水份

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黄瓜刮成薄片

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放入碗底

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把沥干水份的腰花放在黄瓜片上

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淋入调好的调料汁，撒上葱花就可以上桌啦

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家常菜做法大全有图www.027eat.com温馨提示： 
1、将猪腰子剥去薄膜，剖开，剔去筋，切成所需的片或花，用清水漂洗一遍，捞起沥干。
2、切好的腰花用酒料拌匀、捏挤，用水漂洗两三遍，再用开水焯烫一遍，即可去膻臭味。
一般人群均可食用
1、适宜肾虚之人腰酸腰痛、遗精、盗汗者食用；适宜老年人肾虚耳聋、耳鸣者食用；
2、血脂偏高者、高胆固醇者忌食。
3、动物内脏虽然营养不错，但要少吃，一星期吃上一、两次即可，且每次每人的食用量不能超过50克。