榄菜肉末炒芸豆的做法

榄菜肉末炒芸豆的材料：  芸豆 500克、 猪肉 150克、 橄榄菜 40克、 料酒 1大匙、 生抽 1小匙 、盐 1/2小匙、 鱼露 几滴 、玉米油 适量 
榄菜肉末炒芸豆的做法

猪肉切促定，榄菜肉末炒芸豆的材料：酒拌匀后腌渍15分钟备用。芸豆洗净，切成一厘米长的丁

坐油锅，倒入猪肉、生抽，炒至7分熟

加入芸豆丁，加适量水，大火炒至芸豆丁微微变色

再加入橄榄菜，炒匀，直至芸豆丁断生，加盐调味即可

家常菜做法大全有图www.027eat.com温馨提示：
1、橄榄菜不易放过多，否则影响成品色泽
2、芸豆一定要炒熟断生，半生不熟的芸豆含有毒素，其籽粒中含有一种毒蛋白，必须在高温下才能被破坏，消除不利因子
3、橄榄菜本身已经带有咸味，请根据自家口味适当减少盐的用量