更新于:2014-12-17编辑:食尚先生王森
将所有材料一起搅拌,至面团表面光滑拉开面膜
点击图片进入下一页>>室温30℃,发酵50分钟
点击图片进入下一页>>发酵好,将面团分割成300g/个,滚圆,松弛20分钟
点击图片进入下一页>>将面团排气
点击图片进入下一页>>放入蓝莓酱和蓝莓颗粒
点击图片进入下一页>>捏成三角形
点击图片进入下一页>>接口收紧
点击图片进入下一页>>放入烤盘,以温度30℃,湿度75%,发酵55分钟
点击图片进入下一页>>发酵好,表面撒上低筋面粉
点击图片进入下一页>>划上刀口
点击图片进入下一页>>以烤箱温度上火210℃,下火200℃,喷蒸汽烘烤25分钟
点击图片进入下一页>>