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黄金南瓜吐司的做法

更新于:2014-12-17编辑:丶素年锦時

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黄金南瓜吐司的材料:  高筋面粉 250克 、南瓜泥 110克、 砂糖 35克 、盐 2克 、酵母 3克 
黄金南瓜吐司的做法 

【面包机版】

1、南瓜削皮蒸熟后捣成泥状,晾凉。

2、油、南瓜泥、糖、盐倒入面包桶内,再倒入面粉,最后撒酵母。

3、选择【甜面包】或【松软面包】。选择500克的重量和中度烧色。

4、大约3小时之后,晾凉倒出面包、切片。

【烤箱版】

1、南瓜削皮蒸熟后捣成泥状,晾凉。

2、高粉、糖、南瓜泥、盐倒入一个大容器内,用筷子搅拌成絮状,再放入酵母。

3、用手揉成面包状,一直揉至手套膜的程度。

4、把面团放在温暖湿润处发酵1小时至两倍大。

5、把面团排排气,分成大小均匀的三份,每一份都揉成较宽的椭圆形,并排放入土司盒中,再次发酵至面团到达土司盒的8分满。

6、170度烘烤50分钟。上色过深请盖上锡纸。

7、晾凉后从土司盒里取出,切片。