酱焖比管鱼的做法

酱焖比管鱼的材料：  海兔 一公斤 、大葱 、大酱 三勺、 糖 一勺 、大蒜碎 适量 、啤酒 少许 
酱焖比管鱼的做法

海兔一公斤

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将海兔洗干净一剪两半

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大葱洗净切片备用

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将切好的海兔用热水烫一下，沥干水份备用

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大酱三勺、糖一勺、大蒜碎适量、加少许啤酒调成酱汁

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锅入油，倒入调好的酱汁炒至出香味

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放入沥干水份的海兔急火快速翻炒均匀

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将切好的葱丝放到比管鱼锅内继续翻炒

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翻炒到葱稍软即可

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家常菜做法大全有图www.027eat.com温馨提示： 海兔放到热水里焯时动作一定要快，入开水后马上取出沥水份，这样炒出来的海兔水份少，好吃。