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香菇扒菜心的做法

更新于:2014-12-12编辑:83小钟

家常素菜 香菇扒菜心的做法,怎么做,香菇扒菜心如何做好吃详细步骤图解的做法
香菇扒菜心的材料:  小花菇 、白菜 、盐 、蒜 、白糖 、蚝油、 水淀粉、 葱 
香菇扒菜心的做法

小花菇冲净表面的灰尘后用温水泡发,白菜对半剖开,洗净备用。蒜切末

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香菇扒菜心的做法图片步骤1

烧一锅开水,加盐和几滴油,放入白菜焯水至断生

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香菇扒菜心的做法图片步骤2

焯好的白菜捞出沥干水份,摆盘

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香菇扒菜心的做法图片步骤3

热锅上油,油热后下蒜末煸香,倒入泡好的小花菇翻炒

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香菇扒菜心的做法图片步骤4

调入盐,蚝油,白糖略炒后倒入泡香菇的水,焖3.4分钟,淋少许水淀粉后大火收汁

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香菇扒菜心的做法图片步骤5

将焖好的香菇起锅码在菜心上,撒少许葱花即可

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香菇扒菜心的做法图片步骤6
家常菜做法大全有图www.027eat.com温馨提示:

1.焯水的时候,在开水锅里加盐和几滴食用油,焯出来的蔬菜色泽会更脆绿好看。
2.在做这道菜时,香菇要提前泡发。泡发好的香菇冰箱冰藏可保存3天左右。
3.如果家有高汤,用高汤浸白菜,味道更鲜。