自制卤豆腐的做法

自制卤豆腐的材料：  卤水汁 、豆腐 、鹌鹑蛋、 干辣椒 
自制卤豆腐的做法

准备卤水汁一大锅

鹌鹑蛋提前煮熟，剥好皮

豆腐可以自己炸成豆腐泡，或者用现成的

把豆腐泡和鹌鹑蛋还有几根干辣椒放到卤水锅里。中火煮上一个小时

盛出，开吃

家常菜做法大全有图www.027eat.com温馨提示：
卤水很重要，我用的是以前做炖牛肉剩下的老汤，一定要是老汤，滋味很足。
豆腐可以自己买豆腐炸好，或者用现成的油豆腐、豆腐泡等。