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鱼香豆角的做法

更新于:2014-12-10编辑:83小钟

家常素菜 鱼香豆角的做法,怎么做,鱼香豆角如何做好吃详细步骤图解的做法
鱼香豆角的材料:  长豆角 、葱姜蒜 、黑木耳、 豆瓣酱、 料酒、 盐 、白糖 
鱼香豆角的做法

长豆角洗净掰成段,葱姜蒜切丝

豆瓣酱剁碎,泡发好的黑木耳切丝后焯水备用

锅中烧油,油热后下豆角炒至断生后起锅备用

余油再次烧热,下红辣椒段爆香,再放入葱姜蒜炒至出香味

加入豆瓣酱炒香,倒入长豆角和木耳

调入料酒,盐,白糖调味,炒到豆角入味且熟透即可

家常菜做法大全有图www.027eat.com温馨提示: 步骤3里先把豆角炒至断生,能很好的保持豆角的脆绿,你可以省略,直接在步骤5入锅时一次性炒熟。