红枣蛋糕卷的做法

红枣蛋糕卷的材料：  低粉 80g 和田大枣 适量 、蛋白 4个 、蛋黄 4个 、糖 20g（加入蛋黄）、 牛奶 50g、 玉米油 50g 
红枣蛋糕卷的做法

大枣洗净去核切碎备用

蛋黄加糖打匀

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加入牛奶和油打匀

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筛入低粉

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拌匀备用

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蛋白加糖

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打至硬性发泡

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蛋白蛋黄糊混合均匀，加入红枣碎拌匀

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烤盘铺油纸，撒红枣碎

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倒入糊糊

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烤箱预热160度，中层，上下火20分钟

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出炉稍凉后倒扣，揭掉油纸

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卷起切块即可。中间也可抹果酱或者奶油，但必须蛋糕凉后才可

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