卤鸭翅鸭掌的做法

卤鸭翅鸭掌的材料：1(香料A) 八角 陈皮 小茴香 丁香豆蔻 肉桂香叶草果 三奈 甘草 花椒
卤鸭翅鸭掌的材料：2(配料B、调料C) 鸭翅 鸭掌 葱 B 蒜 B 姜 B 干辣椒 B 酱油 C 冰糖 C 料酒 C 鸡粉 C 鸡油 C
卤鸭翅鸭掌的做法

将鸡油放在锅里加热,放配料B,炒炒炒

再放入香料A继续炒

加调料C,炒5分钟左右.加清水

大火煮开转小火,慢熬20分钟左右。第一次做的卤汁最好卤肉制品不要卤豆制品

另外准备一个锅，将鸭翅、鸭掌汆水2分钟，捞出，浸泡在凉水中

把5放在卤汁中15分钟后关火，不急着吃可以放在卤汁里面浸泡入味