香葱曲奇的做法

香葱曲奇的材料：  奶油 70克 、低筋面粉 100克、 牛奶 30克、 葱 8克 、盐 2克 
香葱曲奇的做法

准备材料

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奶油软化，加入糖，盐打发，打发到松软有纹路，膨胀，分次加入牛奶。

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加入牛奶打到完全吸收，一次性加入粉类，拌均后加入葱花。

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裱花袋里装裱花嘴，把面粉装进去，挤一挤，让面糊均匀饱满，一般只要装6成即可，我嫌麻烦，比较不好挤。袋口拧紧。

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挤花可挤大也可挤小，这个配方不我挤了12块。

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180度，25分钟，边上上色均匀，出味即可。出炉后放网架退热。

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好香

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家常菜做法大全有图www.027eat.com温馨提示：
挤花曲奇难点控制有二，
1、是打发奶油，
2、是操作控制，做不好易送进去是花出来是一摊饼，即纹路消掉。。。

罗唆：
1、曲奇间隔可留适当空间，但不需很大，因为膨胀不像泡芙夸张。
2、有些糖粉是有加适量淀粉的，如果不能确定买到的是不是纯的，可以考虑用细砂糖代替。
3、出炉后要马上，尽可能快的放网架退热，才会松脆。
4、裱花袋一般只要装6成即可，会易挤。袋口拧紧。挤的时候要一气呵成，不要断。
5、挤花无技巧，唯有手熟，多练吧。