萄式蛋挞的做法

萄式蛋挞的材料：  淡奶油 100g 低粉 15g 蛋黄 3个 白糖 18g 牛奶 110g
萄式蛋挞的做法

把淡奶油装入稍大点的容器里，加入牛奶拌匀

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加入白糖，隔水加热，搅拌至白糖全部溶化

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待放冷后，再分多次加入低粉，彻底搅拌均匀

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蛋黄打散成蛋液，混合到奶液里拌匀做成挞水

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把做好的挞水倒入挞皮里，装到7分满

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烤箱预热220度，烤25分钟左右即可

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家常菜做法大全有图www.027eat.com温馨提示：
1.加低粉的时候，分几次来加，搅匀均产后再加下一部份。最好是不要留有颗粒状，以免影响口感。
2.蛋黄液要等奶液冷却后加入。