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笋子熬肉的做法

更新于:2014-11-22编辑:老麦私房菜

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笋子熬肉的材料:  五花肉 (其实换用瘦肉、鸡肉等都是可以的) 、慈竹笋、 姜末、 料酒、 酱油、 盐、 糖 
笋子熬肉的做法

将笋子和五花肉分别切成片

将笋子入水锅,加少许盐煮去苦味(大约10分钟),捞出漂于冷水中

五花肉入锅加少许水焖一下,然后加姜末、料酒、酱油炒香上色,加鲜笋,并用盐、糖调味即可出锅装盘