陈皮红烧肉的做法

陈皮红烧肉的材料：  五花肉 一斤、 陈皮 10g 、料酒 500ml 、草菇老抽 50ml 、干山楂片 5粒 、冰糖 30g 、姜 5片、 葱 一小把 
陈皮红烧肉的做法

五花肉切块，洗净，锅中放入适量的水，放入五花肉块以及姜片，大火烧开后，焯煮3分钟后捞出，沥干水分

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另起干净的锅，加入少许的食用油，爆香姜片，然后放入焯水过后的五花肉，将五花肉的肥肉油分煸炒出来

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加入500ml左右足够淹没五花肉的料酒

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待大火烧滚后，放入干山楂片

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放入陈皮片

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加入老抽上色

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之后将锅里的所有材料全部转入到砂锅中，放入一把葱，小火焖煮

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焖煮1个小时之后，汤汁收了一半左右，然后加入冰糖继续小火焖煮半小时，待汤汁浓稠即可关火

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