糟毛豆、糟鸭舌的做法

醪糟两样：糟毛豆、糟鸭舌的材料：  鸭舌 20个 、毛豆 一把 、水 适量、 生姜 5片 、料酒 适量、 醪糟 一袋 
醪糟两样：糟毛豆、糟鸭舌的做法

毛豆洗净，剪去两头，水开后下锅，煮1分钟

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立刻捞出，冲冷水，防止毛豆发黄。

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鸭舌洗净

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剪去两骨头，放在水中，加料酒，生姜，大火水开转小火10分钟。

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鸭舌刚好熟。

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滤出鸭舌。

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准备一密封罐，和醪糟

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鸭舌和毛豆泡在其中，放置冰箱12小时刚好。

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吃之前捞出，脱离醪糟。

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家常菜做法大全有图www.027eat.com温馨提示： 要冰镇，浸泡12小时