红豆酒酿圆子的做法

红豆酒酿圆子的材料：  红豆 50g 、纯净水 500ml 、酒酿 50ml、 红糖 少许、 糯米圆子 少许 
红豆酒酿圆子的做法

下班回家后，将红豆洗净，用纯净水泡2-3小时

睡觉前将红豆和泡豆的水一起倒入电砂锅，选慢炖

早上醒来后将煲好的红豆汤倒入汤锅内，放置燃气上小火加热，倒入酒酿、适量红糖，搅拌均匀

开锅后下入糯米圆子，再次沸腾后关火，盖锅盖，五分钟后可食用了。

家常菜做法大全有图www.027eat.com温馨提示：
1、切勿偷懒将红糖、酒酿一同放在电砂锅煲一夜，这样会妨碍红豆煮烂，味道也不是很好；
2、在燃气上煮制的时候不要盖锅盖，以便酒酿中的酒精挥发出来，仅留香甜在汤中。