巧克力豆饼干的做法

巧克力豆饼干的材料：  无盐奶油 100克 、低筋面粉 150克、 水滴形巧克力粒 80克、 糖粉 50克、 香草精 1/2t 、全蛋 45克 、泡打粉 1/4t 
巧克力豆饼干的做法

无盐奶油放在室温下软化后，加入糖粉和香草精（我用的是自制香草精）先用橡皮刮刀拌匀，再用搅拌机搅打均匀

分次加入全蛋，继续用搅拌机快速打发成均匀的奶油糊

将低筋面粉和泡打粉一起筛入，用橡皮刮刀稍微拌和

即可加入巧克力粒，用橡皮刮刀以不规则的方向拌成均匀的面糊

用小汤匙取面糊15克左右，直接放在烤盘上。放入已预热的烤箱内，用170℃烘烤25分钟，熄火继续用余温焖10分钟左右