香辣花生的做法

香辣花生的材料：  花生米 300g 、干辣椒 适量（根据自己的口味调整） 、花椒 适量（根据自己的口味调整）、 麻椒 适量（根据自己的口味调整）、 盐 2小勺 、糖 1小勺  
香辣花生的做法

准备花生和材料

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一部分干辣椒，一勺花椒和麻椒放锅内加水烧开，关火

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将花生米倒入花椒水内泡半小时左右

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捞出花生米，去皮，用厨房纸巾擦净表面水分。（我看了3集电视剧才剥完皮儿）

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将处理好的花生放入保鲜袋封好，放冷冻室冷冻。冷冻后，想吃的时候取出，不用缓

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冷冻后，想吃的时候

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锅内把油烧温热，倒入冷冻的花生米，中小火慢慢炸至花生米向上漂，锅内有哗哗的响动捞出

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将油再次烧热，倒入花生米复炸至金黄，立刻捞出沥去油

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干辣椒去籽剪碎，花椒和麻椒准备好

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炒锅内少许油，烧热，倒入花椒麻椒，辣椒小火慢慢炒香

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倒入炸好的花生米翻炒均匀，出锅前撒入盐和砂糖即可