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虾皮猪肉肠粉的做法

更新于:2014-11-15编辑:凉小静的食物恋

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虾皮猪肉肠粉的材料:  粘米粉 50克 、澄粉 10克、 生粉 10克 、温水 150克 、猪肉末 随意、 虾皮 少许、 葱末 少许、 盐 适量、 酱油 少许 、油 适量 
虾皮猪肉肠粉的做法

粉类材料称量到同一个大碗中,倒入温水搅拌均匀。虾皮、肉末、葱末拌匀,加入适量的盐的酱油调味。

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虾皮猪肉肠粉的做法图片步骤1

肠粉盘扫一层油。

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虾皮猪肉肠粉的做法图片步骤2

用汤勺舀一勺粉浆,舀入肉馅打散,弄均匀。

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虾皮猪肉肠粉的做法图片步骤3

锅中放入水烧开,大火蒸2分30秒。

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虾皮猪肉肠粉的做法图片步骤4

取出,直接铲起,装碟。撒上炒熟的白芝麻。

家常菜做法大全有图www.027eat.com温馨提示: 粉浆不用放太多,不必把蒸盘铺满(粉浆放太多肠粉就会很厚),加入肉馅后,把粉浆和肉馅混合后就可以慢慢将蒸盘填满。