麻辣土豆片的做法

麻辣土豆片的材料：  土豆 、八角、 桂皮、 白芝麻、 辣椒粉、 盐、 花椒粒 、食用油 、生抽 、醋 、香油、 白糖 
麻辣土豆片的做法

土豆削皮切薄片泡入凉水

三-四勺辣椒粉，适量盐，白芝麻放入一个不怕高温的小碗中

小火凉油炸两勺花椒粒，一个八角和一小段桂皮。直到花椒有点焦香关火。加一勺凉油降温

用筛子将油过筛到装了辣椒粉的小碗中。并快速搅拌至油和辣椒粉全部融合。滴几滴生抽，香油。稍加一丁点儿白糖提味。喜欢吃醋的可以放点醋

土豆片开水锅中煮到筷子能夹断的程度

调好的辣椒料油浇在土豆片上，拌好拌匀。就能吃了

家常菜做法大全有图www.027eat.com温馨提示： 嗜辣者的福音，不能吃辣的不要乱试！