茄汁蟹味菇的做法

茄汁蟹味菇的材料：  蟹味菇 200g 、番茄 1个 、番茄酱 1大勺、 盐 适量、 鸡精 适量、 食用油 、淀粉 1小勺 、水 2小勺 
茄汁蟹味菇的做法

蟹味菇洗干净后，沥干水分备用。

番茄切细丁备用。

锅热后，倒油。油7分热时，放番茄酱进去翻炒半分钟，小心被溅烫到。

倒入番茄丁，炒3分钟左右，直到番茄变软出汁，然后放入蟹味菇。

煮开后，转小火，改上锅盖煮3分钟左右。

小碗里放淀粉，加水，搅拌成均匀的水淀粉

待汤汁变少，转大火，倒入水淀粉，放鸡精，收汁，即可出锅了。

家常菜做法大全有图www.027eat.com温馨提示：
1，先放番茄酱炒，再放番茄，这样会让番茄和番茄酱的味道更好的融合
2，倒番茄酱的时候，小心被烫到
3，放入蟹味菇，不需要加水。因为番茄和蟹味菇本身要出水。如果你的番茄很生，没有多少汤汁，可以适当加 一点点水。一定要留点汤汁才好 吃，不要全部收干了。