豆沙早餐包的做法

豆沙早餐包的材料：  高筋面粉390g 、低筋面粉50g 、奶粉30g 、水200g 、盐3g 、酵母3g、 细砂糖50g 、鸡蛋1个、 黄油30g 、豆沙450g、 黑白芝麻少许 
豆沙早餐包的做法

将鸡蛋、水、细砂糖、盐先放入面包桶中，用筷子搅拌均匀

加入高筋面粉、低筋面粉、奶粉、酵母（酵母最后放）

启动面包机，设置为和面I状态（15分钟时间）

待面包机和面I状态结束后，加入黄油，启动面包机，设置为和面II状态（约30分钟时间）

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待面包机和面II状态结束后，启动面包机发酵功能，发酵90分钟

将发酵好的面团分成16等份

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取其中一个面团滚圆后按平，包入豆沙馅，收口。盖上保鲜膜松弛15分钟左右（按同样的方法包剩下的其他面团）

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松驰好的面团轻轻按压成圆饼形状，用剪刀在面团边缘剪出1cm左右长的开口，放入烤盘

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所有面团的边缘剪完后，在表面刷上一层蛋液，中间撒上少许芝麻

放入提前预热好的烤箱中，中上层，上下火，190度20分钟

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出炉后的成品图

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