自制黑芝麻汤圆的做法

自制黑芝麻汤圆的材料：  糯米粉 500克、 黑芝麻 200克、 白糖 80克、 黄油 20克 
自制黑芝麻汤圆的做法

黑芝麻炒熟与白糖混合

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用干粉研磨机将其研成黑芝麻粉

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将黄油隔水溶化

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把黄油和黑芝麻粉拌匀，放冰箱冷冻10分钟更容易成型

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糯米粉加温水和成柔软的面团

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面团醒发15分钟，再分成大小相同的小份

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取出黑芝麻馅也分成小份

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小面团压扁包上黑芝麻馅

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封口、滚圆

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包好的汤圆放冰箱冷冻成型即可放入袋中保存

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开水下锅煮汤圆，汤圆浮起后再加入一点凉水

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煮好的汤圆可以加入醪糟、糖桂花调味食用

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