白萝卜虾干排骨汤的做法

春天已经过了3个节气，气温回暖且多风，喝一锅营养滋润的汤是一个好选择。白萝卜虾干排骨汤所用的食材白萝卜、虾干、排骨全部都是营养丰富，这道汤的味道也很丰富，有菜类，海鲜类，肉类，一应俱全，一锅就满足了不同口味，不同营养的需求。

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白萝卜虾干排骨汤的材料:排骨、虾干、白萝卜、姜、胡椒粒。

白萝卜虾干排骨汤的做法:

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1、排骨清水干净，沥干水分，备用。虾干剪去虾须，清水泡一会，沥干水份，备用。姜切片，备用。

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2、胡椒粒洗干净，备用。白萝卜削皮。白萝卜切块。

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3、锅里烧热放入油，加入排骨，虾干，姜片，把材料爆香。（这样可以省略飞水的步骤，汤水更香浓）砂锅加入清水，大火烧开。加入已经爆香的材料，胡椒粒，大火再次烧开，转中火。

4、煲至汤色变成浓白色（大概一个小时），加入白萝卜块大火烧开，转中小火，再煲半小时，加入盐，撇去浮油，熄火，即可享用咯。

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